क्रोइसैन या पेस्ट्री को टुकड़ों में तोड़कर एक बेकिंग डिश में रखें। ऊपर से मेवे और किशमिश डालें। एक सॉस पैन में दूध और चीनी को गर्म करें। गर्म दूध को डिश में डालें और पेस्ट्री को सोखने दें। ऊपर से हैवी क्रीम डालें। पहले से गरम ओवन में 180°C पर 15-20 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।